restaurant gastronomique à Caen

Stéphane Carbone vous accueille dans son restaurant, il vous offrira une cuisine simple mais exigeante.
Les dates des cours de cuisines pour septembre octobre novembre décembre 2026 serons en ligne le mercredi 6 mai 2026 à 17h00 à vos claviers !!!
Vous souhaitez combler un gourmet ?

Offrez nos chèques cadeaux !

Composez un cadeau sur-mesure pour vos invités !

Comment recevoir votre chèque cadeau ?

Si vous pouvez vous déplacer, nous vous accueillerons au restaurant du mardi au vendredi de 9h30 à 15h00 et de 18h30 à 22h00 et le samedi de 17h30 à 22h00

Si vous ne pouvez ou ne souhaitez pas vous déplacer, contactez-nous par téléphone (02 31 28 36 60, mardi au vendredi de 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h00 et le samedi de 17h30 à 22h00), ou retournez le formulaire par mail (reservation@stephanecarbone.fr), ou par voie postale à Stéphane Carbone Restaurant, 14 rue de Courtonne, 14000 Caen.

Commander à Emporter

Vous pouvez commander, jusqu’à 24h à l’avance, vos plats préparés par le Chef Stéphane Carbone, dans la limite des stocks disponibles.
Les commandes s’effectuent en remplissant le formulaire sur notre site internet et les paiements sur notre plate-forme sécurisée :  www.stephanecarbone.fr/vente-a-emporter.

Retrait

Au restaurant Stéphane Carbone 14 rue de Courtonne, 14000 CAEN

Contenants

Dans un souci de préservation des ressources naturelles, nos plats vous sont livrés dans des emballages conçus avec des matériaux biosourcés : en bambou (réutilisable, renouvelé biologiquement en 3 ans, sans colorant, vernis ni adjuvant), en pulpe de palme laminée (issue des rebus de l’utilisation de la canne à sucre après extraction des sucs), en carton (recyclé).

Formules

Nous vous proposons plusieurs formules à emporter, et dont la composition est modifiée chaque semaine. Merci de consulter la page www.stephanecarbone.fr/vente-a-emporter. Une liste de boissons (vins, eaux et autres boissons) vous est également proposée en vente à emporter en complément de votre repas.

Rejoignez-moi également sur Facebook et Instagram pour suivre notre actualité… et plus encore ! »
Stéphane Carbone

La carte

Découvrez nos menus et nos plats Signature !

Réserver une table

Nous vous recommandons de faire une réservation à l’avance…

Le chef

Stéphane Carbone est étoilé au Guide Michelin depuis 2006 et Maitre Restaurateur.

Cours de cuisine et pâtisserie

Venez partager un cours avec l’équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone.

Avis de nos clients

Alternez les ambiances étoilées et citadines, au restaurant Stéphane Carbone, et le cadre bistronomique et champêtre de l’Espérance !